Bisnis kuliner menjadi salah satu sektor industri yang berkembang sangat pesat. Seiringan dengan perkembangan teknologi yang mendukung, banyak pengusaha kuliner yang beralih untuk melalukan digitalisasi bisnis yang dijalankannya,
Digitalisasi bisnis kuliner merujuk pada teknologi yang mempermudah, mempercepat, dan meningkatkan efisiensi dalam berbisnis kuliner. Terlebih, saat diselimuti pandemi covid-19 pada tahun 2020 penggunaan teknologi bidang kuliner atau pengguna aplikasi pesan-antar makanan menurut databoks.katadata.id, Indonesia menduduki posisi pertama dengan persentase 74,4% lalu di bawahnya diikuti oleh negara Brazil, Malaysia, dan Tiongkok. Hingga hari ini, dampaknya membuat masyarakat di Indonesia menjadi ketergantungan dengan aplikasi pesan-antar makanan.
Meski demikian, dengan kehadiran teknologi membuat platform aplikasi pesan-antar makanan banyak ditemukan di Indonesia. Beragam kuliner asal mancanegara masuk ke dalam negeri namun, tidak membuat eksistensi kuliner Indonesia juga kalah karena tetap mempertahankan cita rasanya dengan menerapkan cara penjualan yang modern pada aplikasi pesan-antar makanan.
Teknologi membawa perubahan baik dalam efisiensi bisnis kuliner yang memudahkan para penggunanya untuk menjual dan membeli makanan serta minuman hanya dengan melalui aplikasi. Dengan memakai aplikasi pesan-antar makanan pembeli tidak perlu pergi keluar untuk membeli karena sudah tersedia beberapa aplikasi yang memberikan jasa pesan-antar makanan. Sementara bagi penjual, mereka dapat mempromosikan usahanya lebih mudah dan gampang dicari. Di sini, para pengusaha kuliner berbondong-bondong mendaftarkan usahanya di aplikasi pesan-antar makanan.
Adapun layanan yang ditawarkan pada aplikasi pesan-antar makanan, yaitu sebagai berikur:
Pemesanan Online
Pemesanan online pada platform seperti website, aplikasi, dan media sosial, pembeli dapat memesan makanan dan minuman dengan cepat. Hal ini mempermudah proses pemesanan dan meminimalisir kesalahan dalam dalam pengambilan pesanan.
Pembayaran Digital untuk Digitalisasi Bisnis Kuliner
Pembeli dapat membayar dengan menggunakan metode digital seperti e–wallet atau kartu kredit sehingga tidak perlu membawa uang tunai. Dengan begitu, memudahkan pembeli dalam melakukan transaksi dan mempercepat proses pembayaran.
Penggunaan Sistem Manajemen Restoran
Dengan adanya penggunaan sistem manajemen restoran, pengusaha kuliner dapat memonitor stok, pesanan, dan keuangan sehingga bisnis dapat terkelola dengan lebih efektif dan efisien.
Pemasaran Digital Penting untuk Digitalisasi Bisnis Kuliner
Pemasaran digital dapat membantu dalam meningkatkan visibilitas dan keuntungan bisnis. Pengusaha kuliner dapat memanfaatkan media sosial atau platform pemasaran digital untuk mempromosikan produknya dan menjangkau pembeli yang lebih banyak.
Dengan teknologi, digitalisasi bisnis kuliner memberikan banyak manfaat untuk meningkatkan efisiensi, produktivitas berbisnis dan meningkatkan kualitas pelayanan restoran pada pembeli. Selain itu, teknologi dapat memberikan pengalaman baru yang membuat pengguna dapat menyebarkannya sehingga restoran dapat dikenal oleh masyarakat luas.
